בלוג - משולחנה של ענת פרנק
השולחן שלי לא רק מארח צלחות של אוכל אמיתי – אלא מחשבות, טיפים, הכוונה.
אורח חיים מבוסס אוכל אמיתי הוא מסע של למידה אינסופית , של תנועה בתוך המציאות והעידן שבו אנחנו חיים אל עבר הבחנה, איפה הוא מזיק לנו ואיפה התברכנו בשפע אינסופי בו ניתנה לנו האפשרות והזכות – לבחור.
הבלוג הוא המקום שלי לכתוב מדי פעם, לספר, לשתף אבני דרך מהמסע אותו עוברת, מסע לשינוי תודעה, לקריאה לאורח חיים נכון יותר, כל אחד מול עצמו.
המסע גם נוגע בנקודות הזמן שבו אנחנו חיים, במאבק מול תעשייה שלעתים לא חביבה אלינו. לשאלת השאלות – איפה הכסף?
אשתף בהתנסויות שלי עם חומרי גלם, עם יחסים, עם מקרי הצלחה מרגשים מתכוניות הליווי ועם הוואי חיי בנותי בהתבגרותן וכיצד הן מצליחות (או לא) לאמת אי אלו מהכלים אותם אני מבקשת להעביר אליהן.
לכבוד הוא לי שבחרתם להצטרף אלי למסע.
השמנה, תופעות גיל המעבר, מערכת חיסונית חלשה, מחלות חוזרות ונישנות…הפתעה! האם אתם אולי ישנים בפה פתוח? או האם אתם נושמים מהאף או הפה? הידעתם...
הנזק באכילת זרעי פשתן וסרטן לדברי ד"ר ג'יי, שני הצמחים הפיטואסטרוגניים המובילים הם זרעי פשתן ופולי סויה – וללא ספק. הוא מתייחס למחקר שבו...
ריפוי ושיקום סרטן באמצעות תזונה קטוגנית: גישה מעמיקה ומבוססת מחקר סרטן, אחת המחלות המודרניות החמורות ביותר, נחקר במשך השנים ממגוון פרספקטיבות. בעוד...
תזונה קטוגנית נקיה: התחלה נכונה לבריאות מטבולית, איזון הורמונלי וירידה במשקל תזונה קטוגנית היא כלי רפואי משקם שמוביל לאיזון מטבולי מהיר, שיקום מערכת...
ראיון נדיר ומרגש עם הוריו של אנדי הקטן, בן השנתיים וחצי, שהגיע לתהליך לפני כ – 3 חודשים עם 8 פרכוסים ביום!!!על תהליך הריפוי שהוא…...
כשהתחלתי את המסע שלי לשיפור הבריאות, גיליתי את היתרונות העצומים של ציר עצמות בקר. כאמא שדואגת לבריאות המשפחה שלי, רציתי למצוא דרך טבעית ויעילה...
זיקוק שומן מן החי בתזונה דלת פחמימה, קיטוגנית וקרניבורית השומן משחק תפקיד מכריע!שומן מן החי היווה את בסיס התזונה שלנו משחר הימים והוא גורם מפתח…...
מאת אהוד סוריאנו עונת המסיק כבר החלה את צעדיה הראשונים, וזה זמן מצוין למדריך לקניית שמן זית.קריאה מהנה(פורסם לראשונה בדצמבר2021) המדריך לקניה רגועה של...
לפעמים קם אדם אחד, צעיר עם מבט רחוק רחוק, ומעז לשנות סדרי עולם!
כנגד כל הסיכויים, כנגד כל ההנחיות
בענווה אינסופית ורוגע הצליח להגיע לאיזון ולחיות...
תופעות ההסתגלות במעבר מתזונה מערבית לתזונה דלה בפחמימות...
תופעות ההסתגלות במעבר מתזונה מערבית לתזונה דלה בפחמימות...
החלטת לעשות שינוי. ההחלטה היא הבסיס של השינוי. לפני זה, נעים מאוד, ענת פרנק. יועצת לבריאות מטבולית LCHF, שף ומלווה לתזונה משקמת בהתמחות במחלות...
איך בונים מזווה קטוגני מבוסס אוכל אמיתי? © ענת פרנק – תזונה מבריאה ממליצה לגשת לקצב הקרוב למקום מגוריכם מחר (יום שני או רביעי עדיף…...
יתרונות של ציר עצמות בקר – מתכון לציר קטוגני יש עכשיו טרנד חדש למראה צעיר יותר ודיאטה תוספת קולגן אך האם הוא חדש?לאחרונה צצות כתבות,…...
טיפ חשוב לשמירה על יחסים, על איזון הורמונים ועל ניהול אינסולין בתזונה קטוגנית ובכלל סדר האכילה! תמיד! לאכול קודם, להתחיל עם השומן והחלבון ורק...
מלחמת חרבות ברזל – כיצד לשמור על התזונה כעוגן עלה הפרק! שבו שוחחנו, עמיתי, תומר פפה , ד"ר סלבה ברגר ואני על המצב. תזונה קטוגנית…...
שמן MCT הוא קיצור מ"תסיסת חומצות שומן בינוניות" (Medium-Chain Triglycerides) בעברית. מתיסת החומצות השומן היא תהליך בו חומצות שומן נקלות...
דע(י) את צירך! – המדריך השלם ל- ציר עצמות שנכון לך. כבר מזה זמן שהשוק מוצף במידע, ידע ואפילו בשלנים המציעים צירי עצמות בבישול ביתי,…...
אז תזונה קטוגנית? פליאו? דל פחמימה? … מה קורה פה בעצם, ואיך 'אוכלים' את זה? מה ההבדל בין תזונה קטוגנית לפליאו לדל פחמימה? בואו נעשה…...
מערכת היחסים שלנו עם אוכל היא מערכת יחסים לכל דבר אנחנו אוהבים בה כועסים בה מלקים את עצמנו מבטיחים להשתפר.. אם היא מיטיבה איתנו, היא…...
מאת אהוד סוריאנו עונת המסיק כבר החלה את צעדיה הראשונים, וזה זמן מצוין למדריך לקניית שמן זית.קריאה מהנה(פורסם לראשונה בדצמבר2021) המדריך לקניה רגועה של...
הדיאטה הקטוגנית תוכננה במקור, לפני 130 שנים, כטיפול באפילפסיה בילדים, אך מאז היא צברה פופולריות כתזונה לירידה במשקל וכדיאטה מקדמת בריאות. חלק...
הדיאטה הקטוגנית, המכונה בדרך כלל “דיאטת קיטו”, הפכה לפופולרית יותר ויותר בשנים האחרונות. זוהי דיאטה דלת פחמימות ועתירת שומן שזכתה לשבחים בזכות יכולתה...
למרות שהתזונה נטולת הגלוטן היא הכרח עבור אנשים עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן, אנשים ללא בעיות גלוטן מאובחנות מנסים את הדיאטה כדי לסייע בניהול…...
אמרו לכם שירקות ופירות ודגנים הם מזונות על אבל אם נגדיר "מזונות-על" כמזונות עם רכיבים תזונתיים ביולוגיים שחיוניים לנו לשגשוג אין שאלה שהרי...
מרכז RealFood אוכל אמיתי מעניק מענה 360 מעלות להסתגלות לתזונה דלת פחמימה וקטוגנית.
כתבה נהדרת מאת Alon Sarfati...
תומר פפה: "כמה נהנתי בשיחה הזאת עם ענת פרנק. ענת היא יועצת לבריאות מטאבולית, שף טבחית מקצועית, חיה נושמת קולינריה מעשית לשיקום והבראה, עוסקת...
טוב אקיצר. התעוררתי כועסת ומזמן לא צעקתי פה קצת. אז קדימה בא לי לצעוק המלך הוא עירום – אז וואקשה. צועקת המלך הוא עירום. כל…...
ביום כיפור שלנו, אחרי שאכלנו ארוחה מפסקת, אמא היתה מכבה את כל האורות, מכסה את התנור, כזה תנור סטנד, במכסה הזכוכית שלו, מניחה מפת מקרמה…...
"אני רוצה לשמר אורח חיים", "אני רוצה להצליח להתמיד בשינוי""אני רוצה הפעם, אולי סוף סוף, להתמיד" "אני בוגר של כל...
הנה הגיע יום שישיטיפים לסופ"ש תזונתי רגוע לא רק לקטוגנים בעבור חלקנו זה אומר לגלוש אליו בסבבה, לנוח אחרי שבוע עמוס לא דואגים ולא מחשבנים…...
מקורות מידע לתזונה קטוגנית קשה למצוא ורב הבלבול. כאן ריכזתי לכם מקורות מהימנים לתמוך במסע שלכם לשינוי אורח חיים תזונתי...
מוצרי חלב שמנים נחשבים חלק מתזונה קטוגנית, האם כך הדבר? לא בטוח. בטקסט הבא נבחן את הסוגיה...
מי זה השובב הזה שיכול להוביל אותנו לשבירה באורח החיים התזונתי שבחרנו? מרכיבי טעם, אנחנו כבר יודעים שמשלבים לפחות 4 חושים בו זמנית, טעם, ריח,…...
חובת ההוכחה עליך! או.. היי את מבחן התוצאה! "את קשוחה מדי", "לא נראה לי אצליח לעמוד בזה", "מתי אוכל לעגל פינות", והכי...
לדעת איך ליפול נכון ולקום, יותר חשוב מלדעת איך לרכוב! מכריי ועוקבי יודעים ומכירים את עברי כשופטת ומנהלת מירוצים מוטוריים. אבל איך זה קשור…...
מה בעצם איבדנו איי שם בדרך… בדרך אל האינסטנט? חסרונות התזונה המערבית כפי שאנחנו מכירים אותה כיום היא תולדה של כל כך הרבה כנפי פרפר…...
פעם, כשהייתי קטנה למדתי באוניברסיטה חקר תולדות האמנות. אחד מהמקצועות האהובים עלי היה אמנות האיסלאם. שם למדתי שדת האיסלאם נוצרה ונולדה לתיקון שתי הדתות...
איך מתחילים נכון תזונה קיטוגנית ודלת פחמימה?תזונה קיטוגנית ודלת פחמימה היא תזונה אינטיליגנטית – ועדין, הכי פשוטה שישאנחנו בסה"כ נזכרים...
תזונת ילדים: "מה?! כל הבית יוריד גלוטן וגם סוכר?…" אז איפה? הטעים? מה נשאר לאכול?או"אני אוכל פליאו… או קטוגני, אבל הילדים...
במהלך האבולוציה של האדם, כפי שנצפה ונלמד על התרבויות השונות, מזונות מסוימים קיבלו מוניטין והגדרה כ- מזון אפרודיזיאק – Aphrodisiacs – מזון...
כולם מחשבים מסלולים, לוקחים ת'זמן לנשום קצת אחרי הלחץ הראשוני והבלבול של תקופת הקורונה בה אנחנו חיים, התובנות מתחילות לשקוע. לאחרונה גם לי…...
תעצרי! זה מה שאמר לי הגוף שלי לפני יומיים. וחליתי.לא זוכרת מתי הפעם האחרונה שזה קרה.. שואלים אותי איזו אסכולת תזונה בחרתי לעצמי, אני חיה…...
שוב מגיע הקיץ. ושוב החברים הקטנים המעופפים, המקפצים והמעקצצים מחליטים שאני אחלה נישנוש… ושוב הכינים של הבנות.. ושוב מחלות עונת המעבר.. ושוב כתמי...