המדריך למטרטר המתחיל המילה טרטר מגיעה מהעמים הנוודים במזרח, הטטרים, שנהגו לרכך בשר נא מתחת לאוכף הסוס, לפני שאכלו אותו כך – חי, נא.הצרפתים אימצו…
קציצות עוף ובקריש ימים שמבקשים סיר אוכל מפנק ופשוט.יום גשום. שבת. בית.סיר שעומד על הכיריים ומחזיק בתוכו שקט, ריח, וזיכרון.אוכל ביתי מהסוג שתמיד היה כאן,…
קורנביף – בשר כבושהוא אחד ממזונות הבסיס החכמים ביותר למזווה שימוש חכם בטכניקת שימור עתיקה שמחזירה לנו שליטה,פשטות וזמינות של חלבון איכותי בכל רגע. מה…
מה בעצם איבדנו איי שם בדרך… בדרך אל האינסטנט? חסרונות התזונה המערבית כפי שאנחנו מכירים אותה כיום היא תולדה של כל כך הרבה כנפי פרפר…